1、新鮮豬皮切成小塊，放入大鍋，加水煮五分鐘後撈出。
2、用小刀刮下豬皮油脂，且用夾子拔掉豬毛。
3、將處理好的豬皮放進湯鍋，放入鹵料包，放入生薑。
4、大火煮開倒入適量料酒和生抽，如果缺水加點熱水。
5、小火燉1小時熄火再悶煮一會，最後撈出瀝幹水分切開即可。
豬肉皮怎麼吃 豬肉皮如何吃
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