鐵板牛排的做法是什麼

1、牛排提前解凍，控幹醃制的料汁。

2、洋蔥切薄片、切10克左右的黃油。

3、鐵板先清洗幹凈，然後大火將鐵板燒熱，放入黃油融化。

4、依然大火，放入牛排煎1分半鐘左右，將牛排翻面再煎1分半鐘，將牛排一到一邊，放入洋蔥翻炒三四秒，然後改成中火，將牛排放在洋蔥上面。

5、在鐵板一端磕一個雞蛋，改小火，放上意面跟意面醬汁，以及牛排的黑胡椒汁。

6、關火，放上蔬菜，將鐵盤放在木板上出爐。

黑胡椒汁我們使用超市裡面常見的就可以瞭，對於黑胡椒汁並沒有太高的要求。