1、風幹魚洗幹凈泡倆小時左右。
2、鍋裡放油，放花椒大料，茴香，蔥薑蒜，幹辣椒，煸炒出香味兒。
3、把泡好的魚放進去，翻炒幾分鐘放醬油，辣椒醬，也可以放點黃豆醬。
4、所有材料放進去以後翻炒均勻，加水，大火燒開，中小火慢燉。
5、燉至湯汁基本沒有開大火讓湯汁煸幹基本沒有水分就可以瞭。
6、出鍋裝盤，色香味俱全，軟精香酥。
風幹魚怎麼做好吃 好吃的風幹魚做法
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