1、用料：薑蒜泥；糖；大蒜；鹽；生抽；雞粉；蔥；醋；芝麻。
2、清水放2片薑，3勺料酒煮開，放入雞肉煮熟切好備用，薑蒜剁成泥放入碗中，再加入少許白芝麻，鹽，糖，生抽2勺，醋1勺，雞湯若幹，攪拌均勻備用。蔥末可以提前放醬料攪拌也可以澆好汁以後撒上。
3、把雞肉擺盤，淋上調好的醬汁就可食用，想要更加入味可以上鍋蒸5分鐘。
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