1、冰箱冷藏或冷凍。冰箱冷藏和冷凍可以說是現在絕大多數人所采用的一種延長楊梅保存時間方式，同時這兩種方法對於楊梅保存來說也是最簡單的。冰箱冷藏法的使用時間相對較短，因為冰箱的保鮮時間也是有限的，而且在保存的時候我們最好不要將楊梅進行清洗，因為洗過的楊梅是非常容易變質的。而對楊梅進行冷凍的話，它的保存時間就可以延長，我們通常是將楊梅清洗之後放入糖水中浸泡一段時間，然後再裝袋放入冷凍中進行保存。
2、加工成楊梅酒、楊梅湯。楊梅酒也是目前市場上非常受歡迎的一種果酒，同時它還具有一定的藥用價值，所以很多人在楊梅采收之後會將其加工成楊梅酒進行出售。在加工成楊梅酒的時候我們隻需要將楊梅進行清洗之後晾幹，然後在裝入瓶中導入米酒即可。而加工成楊梅湯也是保存楊梅的一種方式，但使用的人並不多，它主要是講楊梅沖洗幹凈，然後加入冰糖和鹽放入鍋中熬煮，煮好之後打包即可。
3、使用保鮮劑、保鮮袋進行保鮮。保鮮劑和保鮮袋進行楊梅的保鮮是一種非常專業的保存方式，一般都是很多的出售商所使用的一種方式。它能使大批量購進楊梅的人在運輸的途中延長楊梅的保鮮時間，並且延長楊梅的鮮味。但是這種方法也是有缺點的，因為畢竟是保鮮劑，那麼它就有一定的危害性，雖然說它能很好的進行保鮮，但我們對這種楊梅還是少吃為好。
4、制成楊梅罐頭、楊梅幹或楊梅。楊梅罐頭和楊梅幹以及楊梅醬都是目前市場上很常見的楊梅加工副食品，而我們也知道，像這一類的產品，它的保質期是比較長的，所以這也是一種很好的保存方式，但其中也是含有大量的保鮮劑、防腐劑之類的，所以中體來說也並不是綠色環保的保存方式。
以上的這些方法對種植戶來說的確是一種福利。但有些保存的方式對消費者來說，雖然便利，但對身體也是有一定的危害性的，所以如果可以的話，最好還是選擇最健康的保存方式，雖然保存時間偏短，但對身體無害。
