玉米的窩頭怎麼做 玉米面窩頭的做法介紹

1、把玉米面挖到盆子裡，再放上白面，喜歡吃勁道潤滑口味的，就多放點白面，喜歡吃原味幹沙的，就少放點白面。放入適量溫水，白糖和酵母，慢慢攪，和好面團要做到盆光，面光，手光。然後在發酵20分鐘左右。

2、發酵好的面團放在案板上，撒點白面，預防面團粘案板，揉搓成細長條，然後切成小劑子，把小劑子放在手心，用另一隻手大拇指按在小劑子下面，一邊捏一邊轉，做成圓錐形。

3、水燒開後，把玉米窩頭放在籠屜上大火蒸10分鐘左右即可出鍋。