1、品種不當。品種是導致香瓜著色不良的一個主要原因。我國香瓜品種有非常多，在種植香瓜的時候，品種選擇是非常重要的。其中不管是著色還是甜度，與香瓜的品種種性都是息息相關的。如果選用瞭一些本身就有著色不好的品種的話，那麼對香瓜的品質是非常不利的。所以如果想要保證香瓜著色正常且甜度好的話，那麼一定要以優質品種為主，不可為瞭降低成本而選擇一些劣質品種。
2、整枝過重。在種植香瓜的時候，如果整枝過重導致壯齡葉比重過小的話。那麼在果實成熟的時候一直到糖分積累期的時候，營養不足，植株容易出現早衰現象，導致葉片逐漸老化。植株本身制造的營養的能力也會因此減弱，甚至是失去。所以果皮細胞為瞭保證植株的正常發育便會代替葉片開始制造營養。從而到瞭成熟期的時候，果皮表面葉綠素的合成大約分解。導致果皮中含有大量的葉綠素，無法轉黃，因此而著色不良。
3、葉片過少。在整葉的時候，如果將葉片去除過多的話，那麼會導致植株的葉片過少，果實基本上全部在外面。造成果實表面受到陽光直射，從而造成果實溫度升高，影響果皮中黃色的類胡蘿卜素形成。而且直射光對於植株來說，是有利於葉綠素的形成的。如果是背陰果的話，那麼因為散射光接受加多，因此著色較好。所以要註意控制好整葉量，不可過多，要保留部分果實周圍的葉片。
在香瓜坐果後期的時候，如果不是非常幹旱的話，那麼是不需要澆水的，如果在采收前澆水過多的話，那麼會導致香瓜果實甜度明顯下降。然後再其生長期的時候要控制好氮肥的施用，氮肥施用過多容易導致香瓜著色不良，天都不加。在施肥的時候，要適當多施磷鉀肥，合理配合氮磷鉀肥料的比例。保證甜瓜能夠正常著色，提高銷售價值。
