1、珍珠煮好加點糖水（糖水可以是白糖也可以是冰糖）就不容易粘連。
2、保存用常溫就可以瞭。可以放在常溫的環境下，無需要放冰箱保存，這是一種短時間內的保存方法，一旦超過這幾個小時，珍珠一般都會開始變硬，沒有什麼糯性。
3、如果已經超過4個小時的較佳食用期限的話，那麼可以加沸水接著煮2-3分鐘左右，再去沖冷水，這樣還能夠再延長2個小時左右，不過這時候珍珠的口感就沒有那麼好瞭。
煮奶茶怎麼保存 保存方法介紹
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