以下是鲜毛豆的几种家常做法:
1. 盐煮鲜毛豆:
- 将鲜毛豆洗净放入热水中焯水,约煮1-2分钟。
- 捞出沥干水分,放入盘中。
- 撒上适量的盐,用手拌匀即可。
2. 干煸鲜毛豆:
- 锅中加适量的油,烧热后加入少许花椒粒炒香。
- 加入鲜毛豆炒煸,煸炒至鲜毛豆变色。
- 加适量的盐、蒜末、生抽,翻炒均匀即可出锅。
3. 豆酱炒鲜毛豆:
- 锅中加适量的油,烧热后加入鲜毛豆炒煸至变色。
- 加入适量的蒜蓉、豆酱翻炒均匀。
- 加入适量的糖、盐、生抽调味,翻炒均匀出锅。
4. 酱炒鲜毛豆:
- 锅中加适量的油,烧热后加入适量的蒜蓉、蚝油,煸炒出香味。
- 加入鲜毛豆翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味,炒至熟透即可。
5. 辣炒鲜毛豆:
- 锅中加适量的油,烧热后加入适量的蒜蓉和辣椒粉煸炒出香味。
- 加入鲜毛豆翻炒均匀,加入适量的盐、糖和生抽调味,继续炒熟即可出锅。
以上是鲜毛豆的几种常见家常做法,根据个人口味可适当调整调料用量。
鲜毛豆的做法大全家常
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