驢肉面片怎麼做 需要準備哪些調料

1、主料：

驢肉150g、即食面片1包。

2、輔料：

黃瓜適量、西紅柿適量、蒜仔3g、剁椒5g、米酒10g、芝麻油3g、花生油適量。

3、步驟：

將黃瓜、西紅柿洗凈後切絲。

蒜仔切碎末，準備好剁椒備用。

驢肉處理幹凈，切成絲。

取出面片，將料包、驢肉絲、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌勻。

燒開水將面片煮熟撈出瀝幹水，攤在碟子裡晾涼，淋芝麻油，用筷子挑拌均勻。

把黃瓜絲和西紅柿絲均勻鋪在面條上。

炒鍋熱油，將醃制過的驢肉大火爆炒至斷生，加少量清水（或骨湯）略煮。

把炒好的驢肉盛在裝面片上，食用時用筷子拌勻就可以享受美味瞭。