補血補氣烏雞湯 做烏雞湯的步驟

1、紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半。黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水裡備用。

2、烏雞切塊洗凈，切薑絲，冷水下鍋，把薑絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為瞭去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水瞭。

3、把烏雞裡的薑絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋裡，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水。

4、蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調味即可。