花膠要泡多久

1、花膠浸泡的時間並不是固定的，和其的厚度有一定的關系。

2、若是花膠比較薄的話，那麼泡半個小時就可以瞭，而要是比較厚的話，可能需要1-2個小時左右，有的甚至還需要更長時間，所以要根據實際情況進行判斷。

3、泡花膠除瞭更容易煮之外，還能讓其更好切，若是不確定是否泡好，那麼將花膠掰開，內外清洗幹凈，然後用刀切，切的動就表示已經泡好瞭。

需要註意的是，在泡花膠的時候，還要將表面黃油清洗幹凈，否則會有一股腥味。