烤冷面的酸甜汁怎麼做 烤冷面介紹

1、番茄醬一份準備好。

2、炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽

3、酸甜汁燒開以後放入適量水淀粉勾芡。

4、最後芡汁收濃，酸甜汁就好瞭。

5、烤冷面：是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷面已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。

6、油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

7、烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，後期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。