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蘇州有什麼特產 蘇州特產推薦

蘇州有什麼特產 蘇州特產推薦

1、蘇州特產碧螺春。蘇州特產碧螺春茶葉,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春約有6萬個“一旗一槍”,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。

2、蘇州叫化雞。叫化雞又稱常熟叫化雞,是江蘇常熟地區傳統名菜。炸燒味入口酥爛肥嫩,風味獨特。叫化雞又稱常熟叫化雞,是江蘇常熟地區傳統名菜。

3、蘇州高峰鹿液茶。高峰鹿液茶:產於張傢港市金港鎮高峰村長山一帶。長山位於長江邊,江霧迷漫,空氣清新,氣候濕潤,是金港鎮高峰村茶場所在地。所產茶葉具有氣香色清的天然品質。高峰茶分春秋兩季采摘,以谷雨前為最好。

4、蘇州太倉肉松。太倉肉松是江蘇省太倉市特色傳統特色食品中珍品,中國食品一絕被譽為“太倉肉松”,名氣很大,婦孺皆知。佐早餐,充冷盤,平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉松抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴裡,一種咸中帶甜的特有鮮味,在齒頰間久久留存。

5、蘇州特產蘇扇。蘇州特產蘇扇是蘇州折扇、檀香扇、絹宮扇,紙團扇的總稱。它以歷史悠久、制作精巧著稱。折扇由收則折疊而得名,又因用時需撒開,故又稱撒扇。扇骨又稱骨子,取材以竹為主,又有檀香木、紅木、黃楊、紫檀、烏木、雞翅木、桃絲木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍貴材料。

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