1、溫開水：在夏天最能解渴的還是我們萬能的白開水，準確的說應該是溫開水。白開水中富含多種礦物質和微量元素，能夠調節人體內平衡，這是普通飲料所無法達到的。溫開水溫度接近人體，能影響中樞神經接受器，適當解除口渴的訊息。此外，喝些純凈水也能達到解渴的目的。人在口渴時已經處於微脫水狀態，單憑滿足口渴感的飲水，隻能補充機體失水量的一半左右，因此在夏季酷熱無比的天氣裡要主動補充水分。比較合理的做法是定時喝水，其他時間少量喝水，具體可以是早上起床後喝500毫升，下午3點左右再喝500毫升，晚上8點再喝500毫升。其他時間可陸續喝水，大致在1000毫升。
2、熱茶：各種茶都是補水的好來源。無論紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、烏龍茶、普洱茶，都符合無糖無鹽無脂肪的健康飲品要求，解渴效果很好。隻要泡得不過濃，它們也不會影響礦物質的吸收，還能提供不少的鉀元素和多酚類抗氧化物質。此外，大麥茶、蕎麥茶、糙米茶之類炒過的種子都適合用來泡水，味道很香，能提供鉀元素，而且有利於消化，適合飯前飲用，晚上喝還不影響睡眠。
3、酸梅湯：夏天解渴的還有就是酸梅湯，自古都有酸梅湯解渴消暑的記載，由於酸梅湯裡加入瞭山楂，烏梅、桂花等，營養價值也是極高的。日常生活中，可以根據口味不同，在傢自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
4、綠豆湯：綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、清熱、解毒，被稱為“濟世良湯”。北方，進入盛夏後，一般人傢總要熬些綠豆湯喝。煮綠豆湯的過程其實很簡單：將綠豆洗凈，去掉渣土和砂粒，泡發，放在水中用猛火煮。一鍋水燒沸，再慢慢停下柴草。水燒沸瞭，鍋中的綠豆也就煮得完全開瞭花，滿鍋的湯水泛出淺淺的綠色，這便是完成瞭綠豆的“湯化”過程。
5、西瓜汁：西瓜甘甜多汁，清涼解渴，含有人體所需的各種營養素，因而也被稱為“瓜中之王”。西瓜含有大量的水分，夏天有解暑的作用，對緩解急性熱病發燒有一定的作用。西瓜性寒，吃多瞭容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載：“西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。”所以，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要註意。
6、冬瓜湯：冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
