韓式拌醬竅門 韓式拌醬的做法

1、韓式拌醬竅門在於韓式辣椒醬、肉碎以及多種調料混合而成。

2、主料：韓式辣椒醬200克、肉碎150克、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。肉碎調料：醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。

3、準備肉碎，一定要碎一些；

4、圓蔥和蒜（5瓣）也切成細末；

5、將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻；

6、雪梨去皮去核打成梨漿；

7、準備韓式辣醬和熟芝麻；

8、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色；

9、倒入辣椒醬炒出香味；

10、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火；

11、晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻，完成。