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冬瓜羊排汤的做法大全

冬瓜羊排汤的做法大全

冬瓜羊排汤是一道营养丰富又美味的汤品,它的主要原料是冬瓜和羊排。冬瓜富含多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿等功效;羊排则富含蛋白质、钙、磷等营养物质,有滋补身体的作用。下面是一份冬瓜羊排汤的做法大全。
材料:
- 冬瓜:适量
- 羊排:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将羊排切块后用水焯水,焯水的目的是去除血水和腥味,让汤更清香。
2. 锅中倒入适量的清水,加入葱姜蒜煮开,放入焯水后的羊排。
3. 加入适量的料酒去腥。
4. 将冬瓜切成块状,将皮去掉,然后放入锅中。
5. 继续煮沸后转小火慢炖,炖煮的时间可以根据个人口感确定,一般需要炖煮1-2小时。
6. 炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,增加汤的味道。
7. 最后,可以根据个人口味加入适量的鸡精,提鲜增香。
8. 炖煮完成后,可以捞出羊排和冬瓜,装入汤碗中,再将炖汤淋在上面即可。
冬瓜羊排汤的做法大全就是这样,简单易行。这道汤品不仅鲜美可口,而且营养丰富,非常适合冬季食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。喜欢的朋友们可以尝试一下,相信你们会爱上这道汤品的!

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