1、小瓜1條，幹辣椒3個，大蒜1瓣，生薑3克，菜籽油8克，食鹽3克，雞精2克，香醋2克。
2、把小瓜洗凈去蒂尾切成細絲，幹辣椒切成節，大蒜、生薑切好。
3、鍋裡放油燒熱，倒入切好的幹辣椒、大蒜、生薑爆香。
4、倒入切好的小瓜絲，倒入香醋翻炒片刻。
5、撒上食鹽翻炒2分鐘。
6、撒上雞精炒均即可出鍋裝盤。
小瓜怎麼做好吃 小瓜如何做好吃
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