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蕓豆的別名叫什麼

芸豆

1、蕓豆的別名叫別叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。

2、蕓豆富含豐富的營養價值,有人體所需的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸、維生素C等。

3、蕓豆是一種比較好的補鈣食物,是黃豆的兩倍。此外,蕓豆還富含一定量的膳食纖維,能夠促進人體腸道蠕動。

而且蕓豆是一種高鉀、低鈉、高鎂的食物,特別適合心臟病、高血脂等癥狀的人食用。

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