怎麼烙肉餅又軟又好吃 如何烙肉餅又軟又好吃

1、材料：面粉300克，溫水適量，肉沫100克。

2、溫開水揉面，面和的越軟越好。

3、面和好後要醒20-30分鐘。醒完之後可能會感覺面很軟不太成型，沒事兒，放在面板上再輕揉就好瞭，那樣的面烙出來的餅才會軟。

4、醒好後在面板上多輕揉，揉到滋潤瞭就可以搟瞭。

5、搟好之後，將肉沫塗抹在面餅上，然後將面餅卷起來再次搟開。

6、烙餅的時候一定要留意烙的情況下火不必大，半途最好是隻翻一次，千萬別多翻，翻的頻次越多餅越硬。