1、鱈魚切塊，加料酒，鹽，白胡椒粉，醃制半小時。
2、油鍋熱起來，將醃制好的鱈魚塊粘上玉米淀粉。
3、油溫7-8成熱的時候放入鱈魚塊，一邊裹淀粉一邊放入油鍋。
4、炸到變白，定型之後撈出。
5、油溫升高再次放入魚塊復炸，炸三次，一直炸到金黃撈出即可。
6、粘上椒鹽就可以吃瞭。
如何做椒鹽魚塊 椒鹽魚塊簡單做法
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