1、手撕：用手撕的方法僅適合已經比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經很堅韌，從根部揭起一點老皮直接撕掉即可。
2、刮皮：用兩手左右方向拿著蘆筍，同時輕輕的往下折。蘆筍就會自然的斷在比較老的部分和比較嫩的部分的交接處。
蘆筍怎麼去皮方便 去蘆筍皮的技巧
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