傢庭自制土豆泥 做土豆泥的方法

1、土豆洗凈去皮，把它切成小一點的塊兒，上鍋蒸。蒸的時候我們來準備其它的肉餡拿料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉稍微醃一下，切點蔥花待會熗鍋用，蔥頭切小碎粒。

2、根據自己傢火候掌握，隻要筷子能紮爛就可以瞭，鍋裡放油燒熱，放入蔥花熗鍋，然後把蔥花取出不要瞭，下入肉沫進行翻炒，倒入醬油進行調色。待肉沫已經熟瞭之後，放入蔥頭沫翻炒大致半分鐘之後加入少量水就可以出鍋瞭，把調好的汁倒在土豆上。