1、需要：羊肉1000g、料酒15g、八角一個、桂皮一塊、豆瓣醬一勺、醬油15g、花椒1g、蔥薑蒜適量、油20g。
2、將羊肉洗幹凈切成小方塊，蔥薑蒜等調味料洗凈切好備用。
3、在鍋中放入適量的水，加入羊肉並燒開，進行開鍋後撈出羊肉放在一旁。
4、將事先準備好的20g油放入鍋中燒熱，加入蔥薑蒜等翻炒爆香，加入豆瓣醬繼續翻炒直至炒出紅油。
5、將羊肉倒入鍋中翻炒均勻，加入料酒與醬油、桂皮、生抽，繼續翻炒。
6、最後加入適量的開水，小火慢燉一個半到兩個小時，香噴噴的燜羊肉就可以出鍋啦！
怎麼燜羊肉最好吃 如何燜羊肉好吃
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