1、熱鍋倒油。熱油時在裝有排骨的盆中加入料酒，食鹽進行簡單醃制。
2、油熱後加入已經醃制好的排骨。不停翻炒，直到排骨變色。排骨炒熟後，將排骨撈出。
3、排骨撈出後，加入配料，蔥，薑，蒜末，辣椒進行翻炒。炒出香味後，加入排骨。
4、倒入生抽。倒入適量清水。加入蠔油。加入蒜葉爆炒。出鍋裝盤即可。
川味蒜香排骨如何做 怎麼做排骨
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