殺好的雞怎麼保存保鮮

1、冷藏。將殺好的雞裹上一層保鮮膜，放置在零下3°的冰箱內冷藏，可以起到保鮮的效果，不過這種方法隻適合短期保存。

2、如果想長期保存殺好的雞，為瞭防止肉質變差，也是要先用保鮮膜將其裹住，防止雞肉的水分流失，然後將雞肉中的筋膜去除，再放入冷凍層中儲存，大約可以保鮮半年的時間。

3、醃制是讓雞肉保鮮的傳統辦法，將殺好的雞取出內臟風幹後加入鹽醃制，可以更好的保證肉質的鮮美。

4、而煙熏和醃制的效果是一樣的，將殺好的雞風幹煙熏，可以達到長期保鮮的效果，且口感較好。

以上就是關於殺好的雞怎麼保存保鮮的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。