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雞怎麼做 雞怎麼做好吃

雞怎麼做 雞怎麼做好吃

1、雞洗凈斬小塊,香菇溫水泡發後切塊。

2、雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火,洗凈血沫。

3、鍋底鋪放薑片、蔥段,加入焯過的雞塊和泡發後的香菇。

4、倒入過濾後的泡香菇水,加入料酒、醬油、冰糖。

5、燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時。

6、最後加鹽調味後收汁即可。

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