羊肉燉胡蘿卜怎麼做 羊肉燉胡蘿卜的做法

1、原料：胡蘿卜300克、羊肉180克。輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿卜300克、羊肉180克。

2、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝幹，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

3、將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝幹。

4、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

5、將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。

6、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋食用。