1、補充營養：青皮石榴滋味可口，富有營養，在青皮石榴果肉中，含有水分、礦物質、粗纖維、果膠、維生素C、碳水化合物等營養成分，適量食用青皮石榴，還可以起到一個補充營養的作用，對身體很有益處。
2、生津止渴：青皮石榴是區別紅皮石榴存在的一種石榴品種，中醫認為：青皮石榴性溫，味甘、酸、澀，入肺經、腎經、大腸經，青皮石榴營養豐富，含有大量水分、酸類物質、糖類物質，可以為身體補充水分，青皮石榴在秋季成熟，此時氣候幹燥，適量食用青皮石榴具有一定的生津止渴作用，可以緩解秋燥帶來的不適感受。
3、美容養顏：青皮石榴雖然外觀看是青色的，但是果肉糖分很高，因此青皮石榴果肉滋味可口，營養價值高，在青皮石榴的營養成分中含有維生素、礦物質、花青素和青皮石榴多酚，這些成分在食用後具有促進新陳代謝的作用，而且青皮石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多，水分含量也多，能幫助補充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤。
4、潤腸通便：青皮石榴果肉中含有大量的膳食纖維和果膠，食用青皮石榴可以有效的緩解便秘癥狀，日常生活中，吃青皮石榴的時候一般都是連籽一起吃的，青皮石榴籽裡面含有大量的木質素和膳食纖維，適量食用青皮石榴還具有一定的潤腸通便作用。
