1、先把大閘蟹捆綁起來，然後把捆綁好後的大閘蟹(直接放入冰箱保鮮室冷藏(註意：不是冷凍)，溫度控制在5攝氏度左右，用擰幹的濕毛巾蓋住即可。
2、切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15度的話就不用放冰箱瞭。
3、正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
大閘蟹做法冷凍保存 大閘蟹冷凍保存做法介紹
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