1、材料:牛肉300克,甜椒2個,蔥1段,油1湯匙,蒜米1瓣,豆瓣醬適量,水少許。
2、將牛肉切片,用熱水汆燙後備用。
3、甜椒切成條形,備用。
4、燒紅鍋,加入1湯匙的油將蒜米爆香,加入豆瓣醬煸炒後將甜椒和牛肉倒入鍋內。
5、加入少許的水,以小火燜大概3分鐘左右。
6、豆瓣醬炒牛肉加入蔥段即可上桌。
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