1、將雞腿洗凈擦幹後，給雞腿前後劃幾刀，這樣醃制的時候更加入味。
2、取一個盆，把雞腿放入盆中，加入奧爾良醃料。
3、準備幾顆大蒜，然後把它切成碎末，鍋中少許油，把蒜末炒成微黃狀態。
4、然後把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和雞腿一起抓勻。使雞腿完全醃制均勻。
5、雞腿醃制按摩均勻後，把它放入冰箱冷藏10小時以上，這樣一步醃制才會更加入味。
6、取出醃制好的雞腿，烤盤上鋪上錫紙，把雞腿平鋪在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分鐘。
7、中間雞腿烤制快要成熟時，取出雞腿，刷一層蜂蜜，把蜂蜜加入兩勺水稀釋一下，均勻刷在雞腿表面。放進烤箱再烤3分鐘左右，就烤好瞭。
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