1、魚清洗幹凈,在魚身上兩側切花刀,醃制魚。
2、準備食材,剁椒,小米椒,蔥薑蒜末,蔥段,薑片。
3、起鍋熱油,爆香材料。
4、將炒好的剁椒料均勻放在魚上。
5、再加蓋蒸2-3分鐘。
6、最後淋入熱油就可以出鍋瞭。
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