1、先將紅薯和山藥連皮洗幹凈，放入蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟的紅薯和山藥趁熱去皮，分別放入稍微深一點的容器裡，分別加入紅薯粉。紅薯粉比較硬，大塊點的可以用搟面杖搗碎，跟紅薯和山藥泥混合後用蓋子蓋起來，醒10分鐘左右，讓紅薯粉顆粒吸收水分慢慢變軟，紅薯粉的多少隨意，隻要能成團都可以，不過紅薯粉的量越多口感就越勁道。如果紅薯和山藥蒸好後水分不是很多，則可以加入些開水。
3、燜好後就可以直接用手揉成面團瞭。
4、將紅薯面團分成小劑子，取一個小劑子，稍微搓圓，放在手心按扁。
5、將所有的小餅放在刷瞭油的蒸鍋裡，大火燒開後蒸10分鐘即可。
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