1、先將長豇豆洗凈涼幹。
2、將涼幹的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。
3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶,加鹽拌勻即可。鹽量隻需放平時做菜的用量就行。
4、將蓋子蓋好,倒放在盛水的器皿裡(以防空氣進入)。一般情況下兩天後看到長豇豆顏色變黃即可食用,喜歡吃酸些的可多放一、二天。
5、將辣椒切成小圈,肉切成沫,入油鍋煮。再放入長豇豆炒一會,便可以食用。
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