艾葉粉餃如何做 美味的艾葉粉餃如何做

1、橙面500g，生粉200g、娃娃菜500g，五花肉500g、艾葉100g，幹貝20個、十三香少許，雞蛋一枚、豬油少許，幹香菇15顆、蔥白一把，薑蓉少許

1、首先將焯好水的艾葉用料理機打汁，並且過濾。

2、把打好過濾好的艾葉汁用奶鍋燒開以後和面。和面過程中加少許豬油。

3、用搟面杖搟皮，不需要太薄、0.4毫米已經非常標準瞭。

4、幹香菇提前泡發好，洗凈切碎。幹貝用少許油小火煸炒至金黃色，切碎。娃娃菜洗凈後燒水開以後焯下然後放冷水裡泡冷後擠幹水分切碎。蔥白也切碎。然後用平底鍋把以上材料煸幹水份放少許鹽、聞到香味出就可以關火瞭。最後把剁好的五花肉、雞蛋、鹽、雞精、十三香、胡椒粉拌勻，餡就做好瞭。

5、把包好的成品用粽子葉剪小塊墊著蒸，為的是無需要等涼卻才能夾起。

6、大火蒸五分鐘就完全熟透瞭。

7、完美出爐。