蒸全雞的制作方法 有什麼做的技巧

1、整雞沖洗幹凈，先用料酒搓洗去腥，之後用牙簽紮一些小孔，方便醃制的時候入味，然後把醃料全部倒在上面。

2、用手抓勻，揉搓按摩一會，盡量讓醃料進入到雞肉裡面，為瞭更好的入味，把處理好的雞密封醃制超過四個小時。

3、醃制好以後，切一些蔥段和薑片放入裡面，稍加整理後放入電壓力鍋中，醃制剩下的湯汁一起倒入鍋中。

4、按下煮蹄筋豆類鍵，剩下的就是靜等美食瞭，跳鍵後，自然排氣，不等開蓋香氣就飄散到整個房間瞭。

5、最後我們就可以裝盤上桌瞭，這樣的話，一道美味可口的蒸雞就做好瞭。