1、青龍蝦2隻、醬油3勺、鹽少許、洋蔥少許、蒜頭1個。
2、買瞭兩隻小青龍蝦，膏不算多，肉還挺足的。買的時候直接讓店傢幫忙處理好，拿回來後稍微清洗一下，蝦殼拿刷子刷一下。
3、切一些洋蔥，蒜頭一定要多，切成蒜末。起兩個鍋，一個鍋蒸蝦一個鍋做醬。起鍋燒熱放油，放入蒜末和洋蔥炒香，炒的香味出來的差不多瞭後關火，倒入味極鮮醬油，待用。
4、起鍋燒開水後把蝦放進去蒸，大概蒸個10分鐘左右，開蓋後蝦肉發白瞭，基本就是熟瞭，放點蒜末再蒸兩分鐘。把剛剛做好的醬汁澆上去，不再淋熱油瞭，因為醬汁裡面有油瞭。如果不做醬汁，就可以直接澆熱油後再放醬油。
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