1、看體表:背面全白或骨上皮稍有紫色的,為質量上乘的墨魚;背面全部深紫色或稍有紅色的,為質量差的墨魚。
2、看肌肉:去皮後,肌肉呈白色為質量上乘的墨魚;去皮後,肌肉呈微紅色的為質量較差的墨魚。
3、聞氣味:具有墨魚固有的淡淡的腥味或海水氣味的,是質量好的墨魚;聞之有強烈異臭的,是質量差的墨魚。
以上就是關於如何挑選墨魚的介紹瞭,朋友們學會瞭嗎?
1、看體表:背面全白或骨上皮稍有紫色的,為質量上乘的墨魚;背面全部深紫色或稍有紅色的,為質量差的墨魚。
2、看肌肉:去皮後,肌肉呈白色為質量上乘的墨魚;去皮後,肌肉呈微紅色的為質量較差的墨魚。
3、聞氣味:具有墨魚固有的淡淡的腥味或海水氣味的,是質量好的墨魚;聞之有強烈異臭的,是質量差的墨魚。
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