1、將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可保存數日不變質;
2、將魚直接放入冰箱或冰櫃進行冷凍,可以達到保鮮的效果;
3、用芥末塗遍魚身和魚肚內部,然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口,可以達到保鮮的效果;
4、把魚放在80-90度的熱水中,稍燙至外表發白時就撈出來,放涼後包上保鮮膜冷藏保存即可。
1、將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可保存數日不變質;
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