1、豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；
2、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；
3、稍炒一會，肉吸收瞭五香粉後，加入陳醋，醋要多；
4、經過均勻的攪拌後，肉熟瞭，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。
5、臊子其實就是將肉切丁，加以各種調料，香醋，辣椒等炒制而成的。
簡單的臊子怎麼做 簡單又好吃的臊子做法介紹
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