1、先將烏雞雞腿剁成塊狀，並將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，並將金針茹洗凈備用。
2、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪，先開大火煮至滾後，放入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。
3、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉成大炎至滾後即可。
黃芪當歸燉雞 這樣做出來的雞最好吃
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