1、牛腩先焯水再冷水浸再瀝幹待用。
2、鍋內放油七成溫，下大蔥、薑、蒜爆香後，改小火熬出油香，再把蔥、薑、蒜撿出油鍋。
3、大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘，加入土豆大塊放入配料。
4、倒溫水沒過牛腩土豆、蓋鍋蓋小火慢燉，將熟時放鹽調味牛腩熟爛即可。
土豆燉肉牛腩做法 做土豆燉肉牛腩的方法
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