1、剛制成的麥芽糖經過高溫加熱後比較軟,常溫下會逐漸變硬,口感酥脆,但是比較粘牙,所以吃的時候一定要註意。如果想把硬瞭的麥芽糖變軟,隻需要加熱就可以瞭,隻要溫度達到,一般都會逐漸變軟。
2、微波爐加熱:麥芽糖密封好後放到微波爐裡加熱,註意鐵罐不能放到微波爐裡微波,可以考慮玻璃容器、陶瓷器皿等。
3、隔水加熱:麥芽糖密封後放到水裡加熱。註意麥芽糖要與水隔開,以免被稀釋。
4、直接加熱:把麥芽糖放到鍋裡直接加熱,註意鍋裡放少量油,以免粘鍋。
其實麥芽糖幹瞭融化有很多的,上面的三種是比較簡單的,如果你想融化麥芽糖的話,你可以嘗試一下上面的方法,希望可以幫助到你。