1、準備適量的香茅,蔥,薑,將香茅和蔥切成段狀,薑切成絲狀,放在鍋底,然後在將一整隻雞放在這些東西的上面。
2、將生抽,老抽和糖按照一定的比例調好,然後慢慢的倒在雞的身上,然後再加入足夠的水,就可以開火瞭。開大火等一定的時候就可以轉小火。
3、將雞洗幹凈,切成塊狀,然後把鍋燒熱,倒入一定的麻油,把薑和雞塊一起放入鍋中炒一炒,炒到有點香味的時候,倒入適量米酒。
4、等到鍋裡面燒漲瞭之後,倒入適量的水,根據自己的口味加入一些調味品,燒漲瞭之後,用小火在燉半個小時左右即可。
1、準備適量的香茅,蔥,薑,將香茅和蔥切成段狀,薑切成絲狀,放在鍋底,然後在將一整隻雞放在這些東西的上面。
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3、將雞洗幹凈,切成塊狀,然後把鍋燒熱,倒入一定的麻油,把薑和雞塊一起放入鍋中炒一炒,炒到有點香味的時候,倒入適量米酒。
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