1、把豬蹄洗凈，砍成小塊備用。
2、黃豆、花生洗凈，用水浸泡5小時，紅棗、薑片、陳皮洗凈備用。
3、鍋裡放水燒開，放入豬蹄，焯3分鐘即可，盛出來用水洗凈備用。
4、先把豬蹄放入砂鍋中，放入花生米、黃豆、紅棗、薑片、陳皮。加足量的水，用大火燒開。
5、轉小火煲2個半小時到3小時，最後放入鹽、蔥花調味即可。
黃豆花生燉豬蹄 黃豆花生燉豬蹄的做法
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