1、把魚頭、薑、大料、蔥、辣椒、蒜、餅、香菜準備好，把蔥、薑、蒜切好，把魚頭從中間切開。
2、起鍋燒油，放入八角、花椒粒和切好的小料，開始煸炒，倒入適量的醬油、料酒，隨後倒入開水。
3、把魚、白糖、鹽、醋、胡椒粉放進去，燉好後把香料料渣撈出，收汁出鍋即可。
魚頭泡餅的餅正宗做法 做魚頭泡餅的步驟
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