1、洗幹凈包菜一剖四開，放入大的容器裡。
2、將淘米水燒開，加少許鹽，趁熱直接淋到包菜上蓋好蓋子。
3、2-3天就黃瞭，淡淡的酸味，喜歡味重的可以多放兩天。
4、取出切碎後抓幹水，放入燒熱的幹鍋子炒幹水分，另外加油鹽辣椒之類炒炒，就是一盤超級下飯的爽口小菜瞭。
怎麼做酸味包菜 下面是酸味包菜的做法
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