龍蝦怎麼清洗

1、浸龍蝦。從市場買來後的龍蝦，我們首先要做的就是養龍蝦，將活的龍蝦放在水槽中浸泡半小時，然後換清水再浸泡半小時。

2、刷龍蝦。龍蝦是在污泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多污泥，所以需要我們利用傢中的牙刷或者刷子將龍蝦從頭到腳刷個一遍。

3、抽腹經。龍蝦的腹部有一根顏色很深的經，類似於腸子的東西，這一部分千萬不能食用，所以需要我們用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀就可以輕松將其抽出瞭。

4、剝頭殼。龍蝦的消化系統都在頭部，很多食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，必然我們要用剪刀將其剪掉，最好就是從下往上呈45度角剪出一個缺口，這樣既可以將胃去除又可以保留龍蝦膏的部分。（不喜歡吃膏的朋友可以直接將頭減去）

5、剪蝦肢。龍蝦除瞭大鉗外的蝦肢都可以剪去，這樣除瞭可以減少有害物質對人體的影響，在烹飪方面也可以達到美觀的效果，何樂而不為呢！

以上就是龍蝦清洗方法，有需要的小夥伴可以瞭解一下的，希望能幫到大傢。