1、速凍肉類切塊。鍋裡水燒開。速凍肉類放進去大火燒1分鐘。取出洗凈。
2、速凍肉類入鍋，加開水，沒過速凍肉類2寸。加桂皮，茴香，蔥段，薑片，料酒。中火1小時。
3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。
4、把炒好的調味醬加入鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。
5、到汁濃肉爛關掉火即成。
速凍肉類怎麼做 速凍肉類做法
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